Guia do peixe
Badejo
O badejo, ou abadejo, é o nome comum dado a cerca de 15 espécies que têm como características escamas escuras e o fato de viverem em tocas de costões rochosos. Elas chegam a ter 1 metro de comprimento e mais de 90 kg.
Habitat: mar (costa marítima brasileira e todo o oceano Atlântico, ilhas oceânicas e recifes de coral).
Nutrientes de destaque: fósforo, magnésio e selênio. Como escolher: verifique se os olhos estão brilhantes e aperte a barriga do peixe com um dedo para saber se a carne está firme. Ela não deve ficar marcada.
Benefícios: contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, atua na regeneração celular e auxilia na saúde dos ossos e dos dentes. "Além disso, o selênio inibe a formação de radicais livres, ligados aos processos degenerativos", explica o farmacêutico-bioquímico Thomas Prates Ong.
Habitat: mar (costa marítima brasileira e todo o oceano Atlântico, ilhas oceânicas e recifes de coral).
Nutrientes de destaque: fósforo, magnésio e selênio. Como escolher: verifique se os olhos estão brilhantes e aperte a barriga do peixe com um dedo para saber se a carne está firme. Ela não deve ficar marcada.
Benefícios: contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, atua na regeneração celular e auxilia na saúde dos ossos e dos dentes. "Além disso, o selênio inibe a formação de radicais livres, ligados aos processos degenerativos", explica o farmacêutico-bioquímico Thomas Prates Ong.