Durante os anos que se seguiram à II Guerra Mundial (1939-1945), americanos e soviéticos dividiram o mundo em duas metades, brigando por quase tudo. Ao menos em uma coisa, porém, eles concordaram: o esturjão é um peixe como poucos, do qual tudo se aproveita. Vivendo no mar a maior parte de sua vida, no verão ele migra para rios e lagos de água doce para se reproduzir. Suas ovas, de ótimo sabor e tamanhos variados, são transformadas em caviar. De novo, motivo de discussão entre russos e americanos, cada qual defendendo que o seu caviar é o melhor.