Originária de grandes rios e lagos da Ásia e da Europa, a carpa foi introduzida na América do Sul, onde sua criação em cativeiro é bastante comum.
Habitat: rio (países do Ocidente e do Oriente, em geral, com exceção da África).
Nutrientes de destaque: ômega 3, potássio e vitamina D.
Como escolher: as guelras devem estar brilhantes e ter cor vermelha, clara, sem marcas cinzentas. E a membrana que reveste a guelra deve estar rígida e oferecer resistência à abertura.
Benefícios: auxilia o sistema imunológico e atua na redução dos fatores de risco associados a doenças cardiovasculares, psoríase, artrite e câncer. “Para não anular os efeitos positivos do ômega 3, evite fritá-la, consumindo-a assada ou cozida, especialmente na dieta de crianças”, sugere a pediatra Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira.
As informações são do site Terra
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