400g de filé de tilápia
 
400g de palmito
 
150g de provolone em cubos
 
1 dente de alho
 
400g de requeijão cremoso
 
1 xíc. de leite
 
1 col. (sopa) de amido de milho
 
50g de parmesão ralado
 
Pimenta preta
 
Sal
 
 Modo de preparo
Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta.
 
Em seguida esfregue 1 dente de alho em uma travessa refratária e acomode os filés.
 
Espalhe o palmito cortado em rodelas sobre os filés, bata os cubos de provolone no liquidificador com o requeijão, o leite e amido de milho.
 
Despeje o creme sobre o peixe e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido em 180ºC por 40 minutos.
Por Copacol
Foto: Divulgação