O ômega 3 ajuda a controlar as taxas de colesterol por diminuir os triglicérides, que são tipos de gorduras produzidas pelo próprio corpo ou ingeridas nos alimentos, e aumentar o HDL (lipoproteína de alta densidade, high density lipoprotein, em inglés), que é o colesterol bom.
Manter os níveis sob controle é essencial para uma vida mais saudável, já que taxas elevadas do mau colesterol na corrente sanguínea estão associadas ao aparecimento de doenças coronarianas.