O nome define diversas subespécies de peixes com características semelhantes, como corpo alongado, cabeça comprida e escamas pequenas.
Possui grande valor comercial.
 
Habitat: mar (oceanos Atlântico, Pacífico e mar Mediterrâneo).
Nutrientes de destaque: fósforo, magnésio, ômega 3, potássio e vitaminas do complexo B.
Como escolher: verifique se os olhos estão salientes, a córnea está transparente e a pupila, negra e brilhante. Olhos encovados, córnea leitosa e
pupila cinzenta indicam que o peixe não está fresco.
Benefícios: contribui para a saúde dos ossos e dentes e para o bom funcionamento dos sistemas imunológico e neurológico, atuando tanto na
formação dos neurônios quanto na transmissão dos impulsos nervosos.
 
Por Site Terra
Foto: Dreamstime