A retirada e comercialização de ostras e mexilhões e seus produtos, inclusive nos costões e beira de praia no litoral de Santa Catarina, estão liberadas em todas as áreas de cultivo de moluscos do Estado.
 
A medida foi anunciada pela Secretaria Estadual da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural. A liberação total ocorre após três meses de consecutivas interdições em virtude da presença de toxina diarreica acima do limite permitido nos moluscos, informa a secretaria, em comunicado.
 
Como maior produtor nacional de moluscos, SC tem 565 maricultores em 11 municípios, que proporcionam cerca de 2 mil empregos diretos. Além disso, o Estado é o único do país que realiza o monitoramento permanente das áreas de cultivo de moluscos.
 
 
O Programa Estadual de Controle Higiênico Sanitário de Moluscos é um dos procedimentos de gestão e controle sanitário da cadeia produtiva, permitindo maior segurança para os produtores e consumidores.

Por Revista Globo Rural
(Foto: Edson Junkes/ Editora Globo )